El Valle de Munster es una tierra de tradición donde el cultivo de la vid prima con la elaboración del famoso Munster. Hoy en día, esta costumbre continúa y se ha desarrollado con queso de cabra o tomme de montaña. ¡Deguste y discuta con el viticultor sobre estos maridajes!
¡Descubra los terruños vinícolas y queseros del valle de Munster!
El domaine Schoenheitz se dedica al enoturismo desde hace 20 años y ofrece diferentes fórmulas a lo largo del año para todos los amantes de los vinos de Alsacia. Granja de descubrimientos, miembro de las diVINes d'Alsace y de Slow Food 68, la propiedad ha obtenido las etiquetas "Vignobles et Découvertes", "Cave de Noël", "Alsace Ecotourisme" y "Haute Valeur Environnementale", y actualmente se encuentra en fase de reconversión ecológica.
Para esta experiencia, le damos la bienvenida, le presentamos la historia de este valle y de su viñedo, y después le explicamos todas las etapas de la vinificación, ¡desde la uva hasta la botella de vino! En la bodega, sentados alrededor de una gran mesa, será el momento de degustar y discutir los maridajes de vino y queso.
Cuando llega la hora del queso, mucha gente sigue creyendo que es el momento ideal para sacar su mejor botella de vino tinto. Sin embargo, ahora sabemos que este maridaje no es el más interesante: químicamente, las proteínas lácteas del queso y los taninos del vino tinto son bastante incompatibles. Con los vinos blancos, por el contrario, se establece un equilibrio entre la acidez del vino y la del queso.
Del Riesling al Gewurztraminer, degustará 5 vinos que combinan a la perfección con los quesos seleccionados de productores del valle de Munster.
Sus entradas por correo electrónico al instante y cancelación gratuita hasta 24 horas antes..
Dirección
Vins d'Alsace Schoenheitz
1 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val, Frankreich
Punto de encuentro
Nos vemos en nuestra bodega de cata. Por favor, toque el timbre para anunciarse.
Aparcamiento
Se puede aparcar en el patio o en los tres aparcamientos gratuitos cercanos (cerca de la panadería, la escuela y la iglesia).
Transporte
Estación de tren de Wihr-au-Val
Basado en 32 opiniõn
Belle découverte des vins et fromages d’Alsace
Personnel très cordial. Nous sommes arrivés tôt et on nous a offert une visite de la cave gracieusement. Très bons vins et bon accompagnement avec les fromages. Nous avons même eu 2 vins supplémentaires à déguster sans frais additionnel. Le personnel a été très aimable pour nous recommander des restaurants à Munster et ils ont même fait l’appel pour notre réservation.
Julia - Vins Schoenheitz
A répondu à Claude le 10/12/2024
Merci pour votre commentaire et bon retour au Québec, en espérant vous revoir bientôt !
Très belle découverte des vins et Fromages Alsaciens
Très bon moment passé à découvrir vins et fromage, avec des saveurs nouvelles. Les échanges, et les explications durant la dégustation était très intéressantes traduisant la passion du viticulteur. Nous recommandons allez y les yeux fermés
Julia - Vins Schoenheitz
A répondu à Aurélie le 19/11/2024
Merci pour votre retour très chaleureux, au plaisir de vous recevoir à nouveau !
Belle expérience !
Dégustation de très bonne qualité. Accueil, service et explications très appréciable. Je recommande cette activité.
Julia - Vins Schoenheitz
A répondu à Julien le 05/11/2024
Merci pour votre visite et votre partage, au plaisir de vous accueillir à nouveau !
Web oficial
de los lugares turísticos de Alsacia
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