Degustación de aperitivo de especialidades gastronómicas con setas
(colmenillas, boletos, rebozuelos, trompetas)
y trufas:
- Aperitivo de setas para crujir,
- Cremas y mousses de setas para untar en tostadas o en verrines,
- Velouté y salsas calientes de setas para disfrutar
Ofrecemos los siguientes paquetes de degustación para un máximo de 10 personas al mismo tiempo (duración entre 20 y 30 minutos):
- Paquete degustación de 9 especialidades a 5 euros por persona
* Aperitivo de setas en picos;
* 4 salsas calientes de setas del bosque en verrines:
. Salsa de colmenillas
. Salsa de boletos,
. Salsa de rebozuelos,
. Salsa de trompeta ;
* 4 mousses de setas sobre pan tostado:
. Crema de setas con aromas de trufa y parmesano,
. Olivada verde con rebozuelos,
. Delicia de castañas y chanterelles con Gewurztraminer.
. Delicia de castañas, foie gras y boletos.
Paquete degustación de 12 especialidades a 6 euros por persona
* Aperitivo de setas en picos;
* 4 salsas calientes de setas del bosque en verrines:
. Salsa de colmenillas
. Salsa de boletos,
. Salsa de rebozuelos,
. Salsa de trompeta;
* 7 mousses de setas sobre pan tostado:
. Crema de setas con aromas de trufa y parmesano,
. Olivada verde con rebozuelos,
. Delicia de castañas y chanterelles con Gewurztraminer.
. Delicia de castañas, foie gras y boletos.
. Pesto con sabor de trufa,
. Mousse de setas con trufas de verano y aceitunas negras aromatizadas con trufas,
. Crema de boletos.
Paquete degustación de 14 especialidades a 7 euros por persona:
* Aperitivo de setas en picos;
* 4 salsas calientes de setas del bosque en verrines:
. Salsa de colmenillas
. Salsa de boletos,
. Salsa de rebozuelos,
. Salsa de trompeta;
* 7 mousses de setas sobre pan tostado:
. Crema de setas con aromas de trufa y parmesano,
. Olivada verde con rebozuelos,
. Delicia de castañas y chanterelles con Gewurztraminer.
. Delicia de castañas, foie gras y boletos.
. Pesto con sabor de trufa,
. Mousse de setas con trufas de verano y aceitunas negras aromatizadas con trufas,
. Crema de boletos.
* 2 terrinas de carne con setas sobre pan tostado:
. Hígado de pollo con rebozuelos,
. Excelente hígado de pato con trufas de verano (mousse de foie gras)
| Incluidos en la oferta | Para acompañar la degustación de especialidades de setas y trufas, te ofrece pan. |
| No incluidos en la oferta | Las bebidas no están incluidas en las especialidades de setas y trufas. |
| Información adicional | Por favor, infórmenos de cualquier alergia alimentaria antes de la degustación. |
| Lenguas habladas | Alemán, Inglés, Español, Francés |
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Dirección
La Boutique du Champignon
2B Rue du Rempart Nord, 68420 Eguisheim, France
Punto de encuentro
Camina hasta el centro de Eguisheim por la Grand'Rue, luego toma las calles circulares de las Murallas Norte y Sur que rodean el casco antiguo, para llegar a nuestra Tienda de Champiñones en la Muralla Norte 2B.
Aparcamiento
Aparqua tu coche en uno de los siguientes aparcamientos: - Mairie (de pago), - Centre culturel des Marronniers (de pago), - Parc du Millénaire (gratuito).
Basado en 1 opiniõn
Notre hote etait excellent et tres informatif.
Tout etait tres bien organise du debut jusqu'a la fin. Une experience a faire si vous aimez les champignons ou vous voulez en savoir plus.
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